外卖大战：消费者狂欢背后，商家的困境与行业隐忧

发布于：2025-07-15 阅读：1

近期外卖大战高潮迭起，消费者享低价福利，如65元搞定一周伙食。但商家却叫苦不迭，实付9.9元的米粉到手不足1元，投诉无门。平台为业绩牺牲商家利益，这场大战虽短期让消费者获利，却暗藏行业发展危机，亟待解决。

近期，外卖大战激战正酣，各平台优惠活动令人目不暇接。美团“0元外卖”红包自动到账；淘宝闪购“1天5顿全包”，“满18减18”大放送；京东每晚发放10万份16.18元小龙虾。这些活动让消费者激情下单，平台订单量也屡创新高。2025年7月5日，三大外卖平台单日订单总量突破2亿单，美团即时零售日订单量创下1.5亿新高，淘宝闪购日订单量也突破了8000万大关。

外卖大战

对于消费者而言，这无疑是一场盛宴。博主锦城组建的“羊毛群”里，大家像抢机票、酒店般抢外卖券，以极低的价格搞定日常饮食。上一周锦城仅花65元就解决了一周伙食，即便外卖吃多了会腻，但想到如此低的价格，消费者们还是愿意尽情享受这场“薅羊毛”的快乐。

然而，商家们却在这场大战中苦不堪言。米粉店老板娘徐婷加入促销活动后，店里来自单个平台的外卖单量一度暴涨10倍，她常常忙到脚不沾地。顾客实付9.9元的米粉，扣除各项成本后，她到手不足1元。投诉无门，品牌方更看重通过向加盟商兜售食材、外卖袋等物料获利，单量越多，收益越大，根本不关心商家是否能真正盈利。

商家困境

奶茶商家李斌也很惨，周末店里订单源源不断，雇了6个员工也要连轴转到凌晨2点多才收工。结果扣完各项费用，到手流水砍半，利润只剩400元，算上所有成本，已经完全是倒贴了。他决定月底把店甩卖出去。

还有商家被平台经理私自报名外卖大战。糖糖刚开店不久，就被一笔实付3块钱的订单惊呆了，原价13块的双皮奶，不知何时被挂上了“满12减10”的活动，纯属赔钱白干。她联系区域经理，对方却久久不回复。

这场外卖大战不仅让商家利润受损，还影响了顾客的消费习惯和店铺的口碑。徐婷的米粉店新客几乎都是冲着低价来的，很难转化为回头客，堂食和外卖的占比也严重失衡。艾莎的日料店高消费的外卖订单减少，一些老顾客也开始线上下单、线下自取，还因低价餐品给出差评，拉低了店铺评分。

行业隐忧

平台在这场大战中扮演着重要的角色。为了追求流量和业绩，不惜牺牲商家的利益。平台通过各种优惠活动和补贴吸引消费者，增加订单量，从而提升自身的市场份额和影响力。但这种做法却让商家陷入了两难的境地，不参与则可能失去市场，参与则可能血本无归。

外卖大战看似是一场多方共赢的“狂欢”，实则是消费者在“薅”商家和平台的“羊毛”，而商家和平台则在“被薅”的过程中苦苦挣扎。这种不平衡的局面如果持续下去，最终受损的将是整个外卖行业的健康发展。平台应该更加关注商家的利益，制定合理的规则和政策，实现消费者、商家和平台的共赢。商家也应该积极寻求转型和升级，提高自身的竞争力，而不是仅仅依赖平台的流量。只有这样，外卖行业才能迎来真正的繁荣。

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标签：外卖大战商家困境消费者优惠行业发展

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