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白酒遇冷集体“降度”，能否开辟新市场？

发布于：2025-08-05 阅读：0

2025年白酒行业深度调整，业绩不佳、终端销售不畅等问题凸显。在此背景下，酒企集体发力低度酒，试图破局。虽低度酒市场增长快、契合年轻人需求，但也面临风味失衡、利润低、竞争大等难题，能否成为新增量有待观察。

2025年7月，白酒企业2025上半年业绩预告密集发布，行业遇冷态势尽显。酒鬼酒、金种子酒等业绩大降甚至亏损，茅台、五粮液等龙头也压力重重。

白酒行业

白酒终端销售不畅、价格倒挂成行业性问题。2024年规模以上白酒企业产量降、收入增速乏力，今年新政策又使商务宴请等消费场景承压。《2025中国白酒酒业市场中期研究报告》显示，行业整体营收与利润规模增速放缓。

当白酒进入“存量竞争+结构升级”调整期，酒企急需新方向，低度酒成为发力点。其年复合增长率达25%，远超行业整体，更契合年轻人需求。

低度酒

今年酒企低度化更“激进”。度数上，过去主流低度酒30度以上，如今直逼个位数，如五粮液将推29度产品，泸州老窖研发出28度国窖1573等。参与企业范围更广，浓香头部、区域酒企等纷纷布局。

不过，白酒低度化并非一帆风顺。曾在20世纪90年代，低度酒就因风味失衡等问题减产、停产。如今，风味失衡仍是“拦路虎”，且低度酒毛利率低，压缩厂商利润，多数酒企未将其作为核心大单品。

年轻消费者

此外，低度酒赛道竞争激烈，已有大量玩家涌入，包括新锐品牌和饮料巨头。在这个市场中，消费者喜好多变，酒企要让低度化成为“新增量”，需付出更多努力。

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标签：白酒行业低度酒市场调整年轻消费者

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